Hoje trago para vocês uma receitinha que eu aprendi e vim trazer para vocês espero que gostei, eu amém e vou fazer sempre... É uma receita diferente e da super certo e além e de tudo e deliciosa..
BOM VAMOS LÁ!
Creme
- 4 ovos (separe as claras das gemas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a embalagem do leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite
- 5 colheres de açúcar
Calda
- 1 xícara de açúcar
- Chocolate em pó
- 9 colheres (sopa) de água
Modo de fazer;
- Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador. Bata bem por dois minutos.
- Leve o creme ao fogo em uma panela. Mexa até cozinhar e engrossar a mistura. Deixe esfriar.
- Bata as claras em neve na batedeira. Quando a mistura estiver consistente, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro, Mexa delicadamente, até obter um creme homogêneo,Junte os dois cremes e misture bem.
- Prepare a calda, derretendo o açúcar até caramelizar. Em seguida, acrescente a água e o chocolate em pó. Mexa bem para não grudar na panela, sempre em fogo baixo
- Caramelize a forma do pudim com a calda de chocolate. Transfira o creme do pudim para a forma e leve ao freezer para congelar. Espere seis horas.
- Quando o pudim estiver firme, é chegado o momento de desenformar. Coloque-o em um recipiente redondo e raso. Acrescente mais calda de chocolate .
Vai esta pronto o pudim agora e só servi. :)
Ass: Ana Paula.
